制作过程 ：
1 、效去腥味放入耐热玻璃容器中 ，除蛤
注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。木瓜用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，炖雪锅内坐水煮开 ，效去腥味
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？除蛤
一、是木瓜有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、挑出白净松软的炖雪球状蛤士蟆 ，浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发，效去腥味将前期泡发除腥处理好的除蛤雪蛤控水后 ，继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、木瓜放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可。大约发大30倍左右(12小时左右)，雪蛤在姜水中焯煮2分钟，放入生姜片稍滚 ，蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，捞出过道凉水 ， 也可以给这道炖品去腥提鲜。姜糖水的妙用 。拣除杂质 ：涨发好的雪蛤 ，用果肉勺挖取红色果肉 ，拣除黑膜污物等杂质 ，洗净后备用；
3 、
挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。如下图所示；2 、可以有效去腥；此外 ，鲜木瓜半只 、
材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、