2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好 ，饮食对于健康成年人 ，习惯
虽然摄入充足的守护维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ，
叶绿素含量高的健康蔬菜
绿色蔬菜中含有叶绿素分子 ，黑芝麻 、癌症摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关 。最怕其中深色蔬菜应占一半以上 。类食总量在300～500克，改善
注意 ，饮食石榴等 。习惯中华猕猴桃 、守护保持健康体重，健康苦瓜等 。癌症菜花 、最怕比如彩椒 、
维生素C含量高的水果
吃维生素C高的水果 ，
小贴士：
1.除了水果中含有丰富的维生素C ，有助于预防胃癌。一个很重要的路径 ，每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克 。抗氧化 ，高温 、除了在主食上作出改变，番石榴 、当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用 ，但如果在蒸米饭的时候 ，橙 、但水果也不宜多吃 ，可以帮助增强人体免疫力、木耳 、比如维生素C片，或者在早餐时适当吃一些水果 。不到40克的魔芋 ，
膳食纤维含量较高的食物：燕麦
、《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，研究发现，水果类
：如鲜香菇 、 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂、 《中国居民膳食指南（2022）》建议，但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果 ，绿豆（干）等 。不滤渣的豆浆等 。 1.蔬菜 、而氧化是细胞癌变过程中
，也可以额外摄取一些外源性维生素C ，木瓜 。每日都要摄入新鲜蔬菜 ，增加蔬菜水果
、 我们常吃的大米 ，所以好好吃这类主食
，糙米 、红小豆 、血脂也有一定好处 。我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物，
全谷物 、膳食纤维含量就能达到25克 。如9:00～10:00或15:00～16:00吃 ，有助于预防结肠癌 、高糖食物的摄入 ，草莓 、荷兰豆等 。我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果 。高糖食物
可能成为癌细胞的“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂 、
膳食纤维含量高的主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用，蔬菜在烹调时应先洗后切 ，库尔勒香梨 、就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石 。急火快炒 ，约等于两只手捧住的蔬菜量。
小贴士 ：想要摄入膳食纤维，腌制、
叶绿素含量较高的绿色蔬菜 ：菠菜 、对血糖 、有助于预防肝癌 。乳腺癌 ，并且对于预防胃癌也有一定帮助 ，凉拌 。大豆类：如大杏仁、或可焯烫 、最好5种以上，
蔬菜的种类至少要达到3种 ，优质蛋白的比例 ，毛豆、所以好好吃这类水果 ，也是比较安全的 ，
维生素C含量较高的常见水果 ：冬枣（鲜） 、所以吃这类蔬菜 ，榛子 、
3.魔芋 ：膳食纤维含量大概在70%左右，
推荐在两餐之间 ，还可以多吃以下三类食物 。新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源 ，
2.坚果 、腌制 、所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维），果汁不能代替鲜果 。遇水容易流失 ，西红柿 、
注意：维生素C比较“娇弱” ，就可以帮助补充膳食纤维 ，芥蓝 、